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繼之前的咖哩飯 鮭魚炒飯後
這次想弄看看自己最愛吃的綠豆薏仁(淨是些簡單的東西 我的確是懶)
總而言之 有了綠豆 也有了薏仁
不過 難道就是全部丟下去煮嗎?
好像也沒那麼簡單 所以先問了Rita媽
之前他有煮過
得到的是薏仁要先泡水 然後再和綠豆一起煮
大約要泡個一小時 接著用大火煮沸 再轉成小火
最後關火悶一段時間 讓綠豆和薏仁吸飽水
不過 懶惰的我 總覺得泡水好麻煩
加上當時已經晚上十點多 總想要快點弄好就可以吃
於是回過頭來問了媽媽
老媽說 就直接全部丟下去煮啊(正合我意...)
於是乎 回想起媽媽弄的綠豆薏仁好像也不錯吃的我
就跟著他的腳步 把所有材料洗一下後
給他全部丟鍋裡啦!!!
煮了一段時間 又悶了一段時間
仔細看看 綠豆是很爛了 但薏仁怎麼沒有變大
跟我在豆花店吃的不大一樣啊
應該會變很大一顆啊.....
但是 還是可以吃
只是總覺得少了甚麼
整鍋跟我想得不大一樣......
所以這幾天 每天中午吃綠豆薏仁
趕快吃完 可以重煮一次......
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